วันจันทร์ที่ 30 ธันวาคม พ.ศ. 2556

เมนูลดความอ้วนปีใหม่

ฝ่าวิกฤติเมนูหมูกระทะปีใหม่

  ปีเก่ากำลังจะผ่านไปปีใหม่กำลังจะเข้ามา เวลาของงานเลี้ยงก็กำลังจะเริ่มต้น เมนูยอดนิยมของงานเลี้ยงคงหนีไม่พ้นหมูกระทะมันเข้ากับบรรยากาศจริงๆ และเจ้าหมูกระทะแสนอร่อยก็มาพร้อมกับพลังงานมหาศาล แล้วจะทำยัไงกันดีให้อร่อยกับหมูกระทะแล้วก็ได้พลังงานมากเกินไปลองมาดูซิว่าเรากินอะไรได้บ้าง
เริ่มต้นด้วยตัวพระเอกของาน นั่นก็คือหมูสามชั้น อันนี้อร่อยสุดๆเวลาย่างแล้วแตกมันนี่อื้อหือ แต่ว่าหมูสามชั้น 100 กรัม ให้พลังงาน 457 กิโลแคลอรี่ ยังไงก็เบามือกันนิดหนึ่ง ต่อไปหมูไม่ติดมันอันนี้พลังงานลดลงมาหน่อย 100 กรัม 376 กิโลแคลอรี่
มาดูเนื้อไก่กันบ้าง ไก่ไม่ติดมัน 100 กรัม 150 กิโลแคลอรี่ อันนี้ไม่ค่อยอร่อยแต่พลังงานกำลังดี
ปลาหมึก 100 กรัม 68 กิโลแคลอรี่ กุ้ง 100 กรัม 92 กิโลแคลอรี่ น่าแปลกที่อาหารทะเลพลังงานกว่าเนื้อหมูกับไก่ อันสุดท้ายนี่หลายๆคนอาจไม่เคยกินแต่ขอแนะนำเลยคือ สไบนาง หรือกระเพาะวัวนั่นเอง 100 กรัม ให้พลังงานเพียงแค่ 30 กิโลแคลอรี่ เท่านั้น ส่วนผักไม่ต้องพูดถึงกินได้ไม่จำกัดกินเยอะยิ่งดี
เลือกกินแล้วก็คำนวนพลังงานให้ดีๆนะครับถ้าไม่อยากแบกความอ้วนข้ามปี สวัสดีปีใหม่

วันเสาร์ที่ 30 พฤศจิกายน พ.ศ. 2556

แตงโมมมมมม ลดอ้วน

ลดความอ้วนด้วยแตงโม


ประโยชน์ของแตงโม

แตงโมเป็นผลไม้ที่มีคุณสมบัติเย็น จะช่วยลดอาการไข้ คอแห้ง บรรเทาแผลในปาก เปลือกแตงโมนำไปต้มเดือด แล้วเติมน้ำตาลทราย ดื่มเพื่อป้องกันเจ็บคอ กินเป็นผลไม้สด ทำเป็นน้ำผลไม้ เปลือกหรือผลอ่อนใช้ทำอาหาร เช่น แกงส้ม ในเวียดนาม นิยมรับประทานเมล็ดแตงโมในเทศกาลปีใหม่
พบกรดอะมิโน citrulline เป็นครั้งแรกในแตงโม โดยแตงโมมี citrulline มาก ถ้ารับประทานในปริมาณหลายกิโลกรัมจะตรวจพบในเลือดของผู้รัประทานได้ ซึ่งจะเข้าไปรบกวนวัฏจักรยูเรีย ในเนื้อผลมีเบตาแคโรทีน เปลือกที่มีสีเขียวอ่อนหรือขาวของแตงโมรับประทานเป็นผักได้ นำไปทำไวน์ได้
ใช้ทำเป็นทรีทเม้นท์บำรุงผิว ช่วยเพิ่มความชุ่มชื่นให้แก่ผิว แก้ปัญหาผิวแห้งกร้าน ช่วยดูดซับความมันบนใบหน้า และลดอาการแสบแดง วิธีการง่ายๆ เพียงแค่นำเนื้อแตงโมมาฝานบางๆ แล้วนำมาวางไว้บนผ้าขาวบาง จากนั้นนำมาวางปิดลงบนใบหน้าให้ทั่วทิ้งไว้ประมาณ 15 นาทีแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด

แตงโม 100 กรัม ให้พลังงานเพียงแค่ 14 kcal รับลองกินยังไงก็ไม่อ้วน

วันพฤหัสบดีที่ 12 กันยายน พ.ศ. 2556

ต้มยำปลากระป๋องลดอ้วน

เมนูลดความอ้วนแบบน้ำให้ความอิ่มมหาสารแต่พลังไม่มากเกินไป ต้มยำปลากระป๋อง

ส่วนผสม
ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง ใช้ทั้งเนื้อและน้ำ ตะไคร้ , ใบมะกรูด , ผักชีฝรั่ง , ผักชีไทย และเห็ดฟาง 100กรัม
พริกขี้หนู , มะนาว 2ชต , น้ำปลา 2ชต
วิธีทำ
ตั้งหม้อใส่น้ำ 1 ถ้วย รอน้ำเดือดใส่ ตะไคร้ , ใบมะกรูด และพริกขี้หนูบุบ
ตามด้วยเห็ดฟาง พอเห็ดฟางเริ่มสุกใส่ปลากระป๋อง ผักชีฝรั่ง ตตั้งต่อให้เดือดอีกทีเสร็จแล้วปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำมะนาว 

จานนี้พลังงานประมาณ 260 kcal 





ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ตนะครับ

วันพุธที่ 4 กันยายน พ.ศ. 2556

เมนูไข่ลดอ้วน

เมนูลดอ้วน วันนี้เป็นเมนูไข่ทอดใบตอง

ส่วนผสมมี ไข่ไก่ เครื่องปรุงตามชอบ

วิธีทำ
ฉีกใบตองเป็นแผ่น ตั้งกะทะใช้ไฟอ่อน เอาใบตองรองกะทะแล้วเทไข่ลงไปรอให้สุก เสร็จแล้ว(ง่ายไปมั้ยเนี้ย)
พลังงานของเมนูนี้ ไข่ไก่ ลูกละ 60 kcal ใส่กี่ลูกก็บวกไปตามนั้น แต่ระวังอย่ากินไข่เยอะเกินคอเลสเตอรอลในใข่มันเยอะ

วันพุธที่ 28 สิงหาคม พ.ศ. 2556

โจ๊กลดอ้วน

เมนูลดความอ้วน เมนูสำหรับเป็นอาหารเช้า โจ๊กเห็ดลดอ้วนนน






ส่วนผสม

โจ๊กซอง   1 ซอง
ไข่ไก่  1 ฟอง
เห็ดเข็มทอง 1 ห่อเล็ก


วิธีทำ

ตั้งหม้อใส้น้ำ 1 ถ้วย รอน้ำเดือดใส่โจ๊กซอง ตามด้วยไข่ รอไข่สุกใส่เห็ดเข็มทอง เสร็จแล้วง่ายมั้ยล่ะ

เมนูนี้พลังงานเท่ากับ โจ๊ก100 ไข่60 เห็ด40 =200 kcal
ความอิ่มอยู่ระดับปานกลาง ลดอ้วนได้แน่นอน

วันจันทร์ที่ 19 สิงหาคม พ.ศ. 2556

ข้าวต้มลดอ้วน

เมนูลดอ้วนสำหรับมื้อเช้าที่แสนเร่งรีบขอแนะนำเมนูนี้เลยครับ ข้าวต้มลดอ้วน

ส่วนผสม
ข้าวสวย 1 ถ้วยเล็ก(ย้ำว่าถ้วยเล็กครับ)
ซุปหมูหรือไก่ 1ก้อน
เห็ดเข็มทอง 1 ห่อ 100 กรัม
ไข่ไก่เบอร์ 3 1 ฟอง น้ำหนักประมาณ 50 กรัม
ขึ้นฉ่ายนิดหน่อยเอาไว้แต่งกลิ่น
ซีอิ้วขาว 1 ชต
ผงชูรส อันนี้ใครพองดได้ก็งดนะครับมันอันตรายแต่มันอร่อยจิงๆนะ ใส่นิดหนึ่งละกัน

วิธีทำ
ตั้งหม้อใส่น้ำ 1 ถ้วย ใส่ซุปไก่หรือหมูลงไป รอให้น้ำเดือดตอกใข่ใส่ลงไป ตามด้วยข้าวสวยซีอิ้วขาวเห็ดเข็มทอง ตั้งไว้พอให้เห็ดสุกยกลง เติมผงชูรสนิดๆเพื่อรสชาติ ขึ้นฉ่ายหน่อยๆจะได้หอมๆ เสร็จแล้วจะได้ข้าวต้มหน้าตาประมาณนี้

อันนี้ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต ของจริงไม่ได้จัดเต็มขนาดนี้หรอกเหอๆ
รวมพลังงาน ข้าว 180 ไข่ 60 ซุปก้อน 10 เห็ดเ็ข็มทอง 44 (ใครกลัวไม่อิ่มก็ใส่อีกห่อก็ได้) ซีอิ้วขาว 10 รวมพลังงานทั้งหมด 304 kcal อิ่ม(มั้ง)อร่อย(เหรอ)พลังงานน้อยครับผม

วันเสาร์ที่ 10 สิงหาคม พ.ศ. 2556

กินนมไม่อ้อน

เมนูลดอ้วน วันนี้นำเสนอคลิปวิธีการเลือกซื้อนมอย่างไรในช่วงลดอ้วน ลองดูแล้วเอาไปใช้จะได้ไม่อ้วน(มั้ง)


ที่มา spokedark.tv ดูดีๆลดอ้วนได้นะจะบอกให้

วันพฤหัสบดีที่ 1 สิงหาคม พ.ศ. 2556

เมื่อคนลดอ้วนจะกินไอครีม

เมนูลดอ้วนลดน้ำหนักวันนี้นำเสนอวิธีการเลือกกินไอครีมอย่างไรให้ไม่อ้วน(มั้ง) ขอบคุณ spokedark.tv สำหรับคลิปดีๆครับ

ตอนที่ 1


ตอนที่ 2

อยากลดอ้วน ลดน้ำหนัก ก็กินแค่หายอยากก็พอนะครับ

วันจันทร์ที่ 29 กรกฎาคม พ.ศ. 2556

บุกเส้นต้มยำลดอ้วน

เมนูลดอ้วนวันนี้ขอเสนอเมนู บุกเส้นต้มยำลดอ้วน






ส่วนผสม

บุกเส้น                             200 กรัม  80 kcal
ไข่ไก่                               1  ฟอง    60 kcal
ซุปต้มยำแบบก้อน               1  ก้อน    10 kcal
หอมหัวใหญ่                      20 กรัม    10 kcal
เห็ดเข็มทอง                       1 ห่อ      44 kcal
น้ำปลา                              1 ชต.     10 kcal
น้ำมะนาว                           1 ชต.     10 kcal
น้ำตาลเทียม                       1 ซอง    15 kcal

วิธีทำ

ตั้งหม้อใส่น้ำ 1 ถ้วย ใส่ซุปก้อนลงไปรอให้น้ำเดือดใส่บุกเส้นลงไปต้มต่อประมาณ 1 นาที ใส่เห็ดเข็มทอง และไข่ รอใข่สุก ยกลงปรุงรสด้วยน้ำปลาน้ำมะนาวน้ำตาล เสร็จแล้ว

สรุปบุกเส้นต้มยำลดอ้วนมีพลังงานเท่ากับ 234 kcal ขอบอกว่าอิ่มมาก

วันจันทร์ที่ 15 กรกฎาคม พ.ศ. 2556

เมนูลดอ้วน ช็อคโกแลต

วันนี้เมนูลดอ้วนขอนำเสนอทางเลือกสำหรับคนชอบกินช็อคโกแลต กินอย่างไรให้ไม่อ้วน(เร็ว) 555 ยืมเครดิต คุณจอน



ดูแล้วไม่อ้วนนะเออ

วันพฤหัสบดีที่ 2 พฤษภาคม พ.ศ. 2556

วันเสาร์ที่ 27 เมษายน พ.ศ. 2556

วันพฤหัสบดีที่ 25 เมษายน พ.ศ. 2556

วันพุธที่ 16 มกราคม พ.ศ. 2556

ผัดซีอิ้วลดน้ำหนัก

เมนูลดน้ำหนักแบบเส้นๆทำง่ายๆ






ส่วนผสมเมนูลดน้ำหนัก

  1. บุกเส้น 100 กรัม 20 kcal
  2. ผักกวางตุ้งหรือผักคะน้าก็ได้ 200 กรัม 48 kcal
  3. ไข่ไก่ 1ฟอง 60 kcal
  4. ซีอิ้วดำ ครึ่งช้อนโต๊ะ 30 kcal
  5. ซีอิ้วขาว 1ช้อนโต๊ะ 10kcal
  6. น้ำมันหอย 2ช้อนโต๊ะ 10kcal
  7. น้ำมันงา 1ช้อนโต๊ะ 35kcal
  8. กระเทียมสับ 5กรัม 5kcal
รวมแล้วเมนูลดน้ำหนักผัดซีอิ้วจานนี้มีพลังงาน 218 kcal

วิธีทำ
ใส่น้ำมันผัดกระเทียมสับให้หอมแล้วใส่ไข่ เวลาผัดน้ำมันน้อยให้เติมน้ำลงไปด้วยจะได้ไม่ติดกระทะนะค้าบ ตามด้วยผักและเส้นกับส่วนผสมทั้งหมดเสร็จแล้ว อิ่มอร่อยพลังงานน้อยค้าบ

วันเสาร์ที่ 5 มกราคม พ.ศ. 2556

ขี้เมาสลายพุง

วันนี้มานำเสนอเมนูลดน้ำหนักทำเอง หลังจากแนะนำเมนูสำเร็จรูปมา2เมนูแล้ว แล้วเมนูนั้นก็คือออออ
ผัดขี้เมาสลายพุง






รูปไม่ค่อยสวยเพราะกล้องมันไม่ค่อยชัดหุหุ มาดูส่วนผสมกันเลย


  1. บุกเส้น 100 กรัม    20 kcal
  2. ปลากระป๋องครึ่งกระป๋อง   80 kcal
  3. กระเทียมสับ 5 กรัม   5 kcal
  4. กะหล่ำปลี 100 กรัม 12 kcal
  5. ใบกระเพรา 10 กรัม   5 kcal
  6. น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ   36 kcal
  7. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ 5 kcal
  8. รสดี  5 กรัม   5 kcal
รวมพลังงาน  20+80+5+12+5+36+5+5= 168 kcal


วิธีทำ
ตั้งกระทะผัดกระเทียมให้หอมแล้วเอาทุกอย่างลงผัดใกล้สุกใส่ใบกระเพราเสร็จแล้ว(ง่ายเกินไปมั้ย) อิ่มอร่อยพลังงานน้อยครับผม